ジャパニーズ 木内酒造の八郷蒸留所が手がけるジャパニーズウイスキー 2023年3月2日 常陸野ネストビールで有名な木内酒造。実は木内酒造ではジャパニーズウイスキーである日の丸ウイスキーが造られています。この記事では木内酒造と蒸留所である八郷蒸留所の誕生、日の丸ウイスキーをご紹介します。 木内酒造（ 八郷蒸溜所）とは 茨城県那珂市にあり1823年（文政6年）から続く老舗の酒造である木内酒造。この酒蔵では清酒...
ジャパニーズ 老舗の笹の川酒造がつくるジャパニーズウイスキー【安積蒸留所】 2023年3月2日 笹の川酒造とは 笹の川酒造は創業が1765年と250年以上続く老舗酒造メーカーで、初代・朝之丞宗友より10代目にあたる山口 哲蔵氏が代表取締役。福島県郡山市笹川という福島県のほぼ中央あたりにあり、老舗の酒造として清酒や焼酎を長く製造販売しています。笹の川酒造は「風の酒蔵」と表現しており、磐梯山（ばんだいさん）から吹き下...
ジャパニーズ 広島から世界へ挑戦。桜尾ウイスキーの海と桜尾蒸溜所(旧中国醸造)を紹介 2023年1月25日 桜尾蒸溜所（SAKURAO DISTILLERY）とは (引用元：https://www.sakuraodistillery.com/) 広島県廿日市（はつかいち）市桜尾、北は中国山地、南は瀬戸内の海があり、世界遺産・宮島の対岸にSAKURAO DISTILLERYはあります。 1918年創業の中国醸造が2017年、創...
ジャパニーズ スコットランドの伝統的製法と北海道の豊かな大地が融合した厚岸蒸留所の魅力とクラフトウイスキーを紹介 2022年11月17日 伝統的製法でクラフトウイスキーをつくる厚岸（あっけし）蒸留所とは （公式サイトから引用：http://akkeshi-distillery.com/brand/index.html） 北海道厚岸郡厚岸町にある厚岸蒸溜所（堅展実業株式会社）は「立冬」など二十四節気シリーズのウイスキーが有名な蒸留所です。2018年2月に...
ウイスキーの楽しみ方 スタートから数年でジャパニーズウイスキーブームの旗手となった嘉之助蒸溜所の魅力大公開！ 2022年10月29日 ジャパニーズウイスキーを進化させる嘉之助蒸溜所とは？ 鹿児島県日置市に拠点を置く嘉之助蒸溜所（小正嘉之助蒸溜所株式会社）は、シングルモルトウイスキー「シングルモルト嘉之助シリーズ」で、注目を集める新進のウイスキー蒸留所です。 2017年に設立、2018年に稼働開始と、まだほんの数年の歴史しかないにもかかわらずウイスキー...
