Yuhei shioya
横浜で30年以上の歴史を持つオーセンティックバーのマネジャーを経験。 ウイスキー、ワインをはじめとした酒類全般、ペアリングの分野で幅広い見識を持つ。現在はこれまでの経歴を活かしフリーライターとして、酒類やペアリング、翻訳業など、執筆を生業として活動している。 2019年JSA認定ソムリエ取得。
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