世界5大ウイスキーに名を連ねるアイリッシュウイスキーの中でも最古の400年の歴史をもつブッシュミルズ。 400年も昔から世界中で愛されてきたウイスキーとはどのような味なのでしょうか？ また、その芳醇な香りが生み出される独特の製法とは？ 今回は、そんなブッシュミルズの味や価格、おすすめの飲み方などを、ブッシュミルズシリー...

グレンフィディック蒸留所は1886年にウィリアム・グラントによって設立されました。彼は 7 人の息子と 2 人の娘の助けを借りて、自らの手で蒸留所を建設しました。 地域: スペイサイド設立: 1886所有者: William Grant & Sons容量: 2,100 万リットルウェブサイト: https://...

近年人気沸騰中のシングルモルトウイスキー。 その中でもアイラ島と言えば昔から知る人ぞ知る癖の強いアイラモルトウイスキーの産地で有名です。 そんなアイラ島の中で、逆の意味で個性的なお酒、それが「BUNNAHABHAIN」です！ あ、初見の方は全く読めませんよね？笑　ブナハーブンと読みます。 なんとこのブナハーブンは正露丸...

スプリングバンク蒸留所は 1828 年にキャンベルタウンに設立されました。周辺に 30 の蒸留所があり、キャンベルタウンは世界のウイスキーの首都と呼ばれたこの地域の黄金時代がありました。しかし現在では、市内に残る蒸留所は 3 つだけです。 発音：スプリングバンク地域： キャンベルタウン設立： 1828年所有者：スプリン...

ジェムソンウイスキーの種類 アイリッシュウイスキーの中でシェア率70%を誇る、世界中で愛されているジェムソン。 バーやパブなどどこでも見かけますが、実は、全部で８種類もリリースされていることをご存知でしょうか！？ 今回は、そんなジェムソンの、おなじみのスタンダードタイプから個性的なものまで、様々な種類と味や価格、おすす...

ハイランドパークスコッチ蒸留所はオークニー諸島にあります。この蒸留所は 1798 年に正式に設立されました。それ以前は違法な蒸留所が敷地内で運営されており、蒸留所所有者のマグナス・ウンソンは日中は司祭として働き、夜はタバコやアルコールの密輸を行っていました。 発音：ハイランドパーク地域：ハイランド（オークニー）設立： ...

サントリーのシングルモルトウイスキー白州。 山崎蒸溜所が出来て50年の節目の年に、山崎と違うタイプの原酒作りをするために開設されました^ ^ さて、知ってる人ならともかく、知らなくて調べた人のために先に書きます！ 読み方は「はくしゅう」です！笑 そんな白州ですが昨年（2018年）秋、中核とも言うべき12年が休売となりオ...

ラフロイグはアイラ島のピート ウイスキーの中で最も人気のある代表的なウイスキーです。蒸留所の歴史は、1815 年にアレクサンダーとドナルドのジョンストン兄弟が蒸留所を設立したことで始まりました。1836年、ドナルドがアレクサンドラから権利を買い取り、単独の所有者になりました。しかし11年後、蒸留所での事故により亡くなっ...

ザ マッカラン蒸留所　　　　　　　　 蒸留所を毎回ご紹介する記事をスタートさせて頂きます。それぞれ蒸留所の歴史や拘った特色を知る事で口にするウイスキーを数倍にも楽しんで頂ければと思います。 初回にご案内させて頂くスコットランドで最も有名な蒸留所の 1 つであるマッカランは、1824 年にスペイサイド地方に設立されました...

あかしウイスキーはその名の通り、兵庫県明石市にある江井ヶ嶋酒造で作られるジャパニーズ・ウイスキーで、江井ヶ嶋酒造では日本酒の製造も行われています。 あかしウイスキーは「ホワイトオーク」の上位版にあたり、最近では英国産の麦芽100％で作られるシングルモルト「シングルモルトあかし」がウイスキー愛好家の注目を集めています。 ...