ジャパニーズ

軽井沢といえば！自然が豊かでショッピングも楽しめて、高級な避暑地というイメージをもたれるかもしれませんね。実は軽井沢は日本初のシングルモルトウイスキーが生まれた場所なのはご存知ですか。 かつて軽井沢でウイスキーが造られていたことをご存じの方は、意外と少ないのではないでしょうか？蒸溜所の閉鎖により、軽井沢でのウイスキー製...

常陸野ネストビールで有名な木内酒造。実は木内酒造ではジャパニーズウイスキーである日の丸ウイスキーが造られています。この記事では木内酒造と蒸留所である八郷蒸留所の誕生、日の丸ウイスキーをご紹介します。 木内酒造（ 八郷蒸溜所）とは 茨城県那珂市にあり1823年（文政6年）から続く老舗の酒造である木内酒造。この酒蔵では清酒...

笹の川酒造とは 笹の川酒造は創業が1765年と250年以上続く老舗酒造メーカーで、初代・朝之丞宗友より10代目にあたる山口 哲蔵氏が代表取締役。福島県郡山市笹川という福島県のほぼ中央あたりにあり、老舗の酒造として清酒や焼酎を長く製造販売しています。笹の川酒造は「風の酒蔵」と表現しており、磐梯山（ばんだいさん）から吹き下...

桜尾蒸溜所（SAKURAO DISTILLERY）とは (引用元：https://www.sakuraodistillery.com/) 広島県廿日市（はつかいち）市桜尾、北は中国山地、南は瀬戸内の海があり、世界遺産・宮島の対岸にSAKURAO DISTILLERYはあります。 1918年創業の中国醸造が2017年、創...

伝統的製法でクラフトウイスキーをつくる厚岸（あっけし）蒸留所とは （公式サイトから引用：http://akkeshi-distillery.com/brand/index.html） 北海道厚岸郡厚岸町にある厚岸蒸溜所（堅展実業株式会社）は「立冬」など二十四節気シリーズのウイスキーが有名な蒸留所です。2018年2月に...

ジャパニーズウイスキーといえば、どこのウイスキーを思い浮かべますか？サントリーやニッカですか？それでは、本坊酒造はいかがでしょうか？ 今回は本坊酒造のマルスウイスキーについて調べてみました。なんと世界最高賞に輝いたこともあるマルスウイスキー！知っている人もまだ知らなかったという人も。本坊酒造のマルスウイスキーの魅力をお...

ジャパニーズウイスキーを進化させる嘉之助蒸溜所とは？ 鹿児島県日置市に拠点を置く嘉之助蒸溜所（小正嘉之助蒸溜所株式会社）は、シングルモルトウイスキー「シングルモルト嘉之助シリーズ」で、注目を集める新進のウイスキー蒸留所です。 2017年に設立、2018年に稼働開始と、まだほんの数年の歴史しかないにもかかわらずウイスキー...

国内の酒類市場が低迷する中、ウイスキーの売れ行きは引き続き好調ですよね。 今回はキリンから20年5月に発売されたウイスキー陸をご紹介！ いろいろ噂は聞くけれど本当のところどうなの？ 美味しいの？どんな味？価格は？ などなど、今回はウイスキー陸の知りたいことをまとめてみました！ それではまずはウイスキー陸の評価からお伝え...

日本でウイスキーと言えば、一番にこれを思い浮かべる人も多いのではないのでしょうか。 今回は、ハイボールのCMなどでもおなじみの、サントリー角瓶についてご紹介します。 実は、角瓶には何種類かあるのは知っていましたか。 よく見かける黄色いラベルのボトル意外にも、白角、黒角、角瓶プレミアムなどが発売されています。 通常の角瓶...

今、ジャパニーズウイスキーに大きな注目が集まっていることを知っている方は多いのではないでしょうか？ では、ジャパニーズウイスキーの中でも、特に一目置かれる存在の「ベンチャーウイスキー」そして「イチローズモルト」 を知っていますか？ これを読んで、ディ―プなジャパニーズウイスキーの世界に浸って下さい！ それでは始めましょ...