ジャパニーズ

原酒不足による終売、休売が後を絶たないジャパニーズ・ウイスキー業界ですが、久々に明るい話題が舞い込んできました！ サントリーから、新しいブレンデッドウイスキー『碧』（Ao）が新発売！！！ 発売日は、2019年4月16日に決定です！！ な・な・なんと、世界５大ウイスキー（アイリッシュ、スコッチ、アメリカン、カナディア...

ザ・ニッカ12年が終売するというニュースが飛び込んできました。 驚きと寂しさでいっぱいですね。。 というわけで今回は、ザ・ニッカ12年の終売を惜しんで、 ザ・ニッカ12年の味や価格、おすすめの飲み方 限定品のザ・ニッカ40年について などをご紹介したいと思います。 また、2019年4月よりザ・ニッカ12年の代わ...

日本のウイスキーが世界中で数々の賞を受賞する昨今、その草分け的存在のサントリーから驚きのニュースが入ってきました！ 響17年の休売です。 日本人による日本のウイスキー作りをテーマに掲げるサントリーさんのテーマの結晶とも言える響。 果たして何故休売になってしまったのか？ そして供給不足で、酒屋などでも高値で取引され...

カフェモルトとカフェグレーンについて触れる前に大前提としてお話すべきことがありまして。 カフェとは何か？ それは、人の名前です！笑 決して優雅なティータイムに飲むお酒という意味ではないのでご注意ください！笑 カフェとは世界最古の連続式蒸留器を作ったイーニアス・コフィーさんの名前から来たCoffey式蒸留器にちなん...

昨今、ジャパニーズウイスキーの火付け役にもなった、NHKドラマ『マッサン』の竹鶴政孝氏が創業したニッカの代表的なウイスキー、ブラックニッカ。 発売されてから60年以上経っていますが、今現在も多くの人々に愛されています。 今では、コンビニやスーパーなどどこでもお目にかかることのできる定番ウイスキーですが、実は10種類もの...

サントリーのシングルモルトウイスキー白州。 山崎蒸溜所が出来て50年の節目の年に、山崎と違うタイプの原酒作りをするために開設されました^ ^ さて、知ってる人ならともかく、知らなくて調べた人のために先に書きます！ 読み方は「はくしゅう」です！笑 そんな白州ですが昨年（2018年）秋、中核とも言うべき12年が休売とな...

ニッカのシングルモルト・ウイスキーとして余市と双璧をなす宮城峡。 国内外から高い評価を得ていますが、近年のジャパニーズウイスキーブームによって、なかなかお目にかかることも少なくなってしまいました。 今回は、そんな宮城峡ウイスキーの気になる味や価格と、宮城峡蒸留所のみで販売されている限定ウイスキーなどについてまとめてみま...

あなたは「余市」というウイスキーを知っていますか？ ジャパニーズウイスキーの最高峰と名高い余市ですが現在品薄状態が続いているそうです。 果たしてその理由は？ また、余市の幻の10年もの、12年もの、20年ものがあることはご存じでしょうか？ その味は？価格は？ さらに余市の工場を見学できることはご存じですか？ 見学...

サントリーのシングルグレーンウイスキーと言えば、愛知県知多半島で作られているその名も「知多 / ちた」ですよね。 最近では佐藤健さんの爽やかに知多ハイボールを楽しんでいるCMも記憶に新しいのではないでしょうか。 今回は「知多、風薫るハイボール」の謳い文句の通り、穏やかで軽やかな香りが花開くハイボールとして楽しむことが...

一般的なウイスキーのアルコール度数については、皆さんもご存知のように40%ぐらいなのですが、本日ご紹介するフロムザバレルはなんと51％なのです！ これは、極力割り水を抑えた製法で、スコッチウイスキーやバーボンに匹敵するアルコール度数になります。 フロムザバレルは、1985年（昭和60年）10月にニッカウヰスキーから...