ウイスキーの楽しみ方

突然ですが、バルヴェニーというスコッチウイスキーを飲んだことがありますか？ スペイサイドの蒸留所群の中にあり、独特の蒸留釜を使い、伝統的なフロアモルティングを今でも行っている蒸留所、そこで作られているウイスキーがバルヴェニーです。 その中でも12年ダブルウッドは、特に樽にこだわっているバルヴェニーが世に送り出した円熟味...

突然ですが、リンクウッドという蒸留所をご存じでしょうか？ 多くの蒸留所があるスコットランドの中でも、製造したシングルモルトの99％をブレンド用としている珍しい蒸留所です。 ブレンド用だからシングルモルトとしてリリースできないレベルかというともちろんそんなことはなく、どちらかというと評価の高いウイスキーを造り続けているの...

スモーキーなウイスキーってどんな味？香り？ 世界には、数百、数千のウイスキーが存在し、一つとして同じ味わいの銘柄は存在しません。 その中でも『スモーキーなウイスキー』は、一般的なウイスキーに比べて特に強烈な個性、独特の味わいと強い香りを持っています。  初めて味わった人はきっと、 煙！　燻製！　墨汁！　正露丸！　くさい...

はじめに：そもそも「ウイスキー初心者」とは？ みなさんは「ウイスキー初心者」というと、どんな人を想像しますか？ 「初心者」を広辞苑で検索すると、「初めて習う人。習いはじめの人。習ったばかりの人。」という結果が表示されます。 これに倣うなら、「ウイスキーを初めて飲む人。ウイスキーを飲み始めの人。ウイスキーを飲んだばかりの...

我が日本の誇りでもある富士山がデザインされた富士山グラス。富士山グラスは田島硝子でつくられている製品で、メディアでもよく取り上げられており、70万個も売れるほどの人気です。 ウイスキーを注いだ富士山グラスは、それは美しく幻想的で・・ウイスキーラバーにとっては是非ともグラスにもこだわりをもってほしいです！ ということで今...

スモーキーなウイスキーが好きになると、気になり出す数値があります。 そう、「フェノール値」です。 「このウイスキー、フェノール値は何ppmだろう？」と気になります。 でも、このフェノール値、じつはあまりあてにならないのです。 それどころか、スモーキーなウイスキーの楽しみを狭めてしまうかもしれません。 フェノール値にあま...

様々なウイスキーを一度に楽しめる飲み比べセットがおすすめ！ ウイスキー初心者にとって最大の難関は、ウイスキーに種類がありすぎることです。 世界には5大ウイスキーがあり、その中に多くの銘柄があり、さらにその中に製法や材料、年数による違いがあるなど、ひとつひとつ数えたら大変な数に上ります。もしその全てを飲んでみようなどと考...

ジャパニーズウイスキーを進化させる嘉之助蒸溜所とは？ 鹿児島県日置市に拠点を置く嘉之助蒸溜所（小正嘉之助蒸溜所株式会社）は、シングルモルトウイスキー「シングルモルト嘉之助シリーズ」で、注目を集める新進のウイスキー蒸留所です。 2017年に設立、2018年に稼働開始と、まだほんの数年の歴史しかないにもかかわらずウイスキー...

意外にも、フランスにはウイスキー愛好家が多いんです！ フランスといえば、優雅なフランス料理！そして世界最高品質のワイン！そんなイメージがありますよね。 実はフランスはウイスキー消費大国でもあるのです。 国別のウイスキー消費ランキングでは、1位インド、2位アメリカに次ぐ3位はフランスです。 スコッチの本場、イギリスよりも...

突然ですが、あなたはテネシーウイスキーを飲んだことがありますか。 実は、日本でも有名なジャックダニエルは、このテネシーウイスキーに分類されるのです。 スコッチやバーボンではなく、テネシーウイスキーとわざわざ銘打っているのは、生産地や製法が独特のものであり、他のウイスキーと区別されるためです。それでは、テネシーウイスキー...