常陸野ネストビールで有名な木内酒造。実は木内酒造ではジャパニーズウイスキーである日の丸ウイスキーが造られています。この記事では木内酒造と蒸留所である八郷蒸留所の誕生、日の丸ウイスキーをご紹介します。 木内酒造（ 八郷蒸溜所）とは 茨城県那珂市にあり1823年（文政6年）から続く老舗の酒造である木内酒造。この酒蔵では清酒...

笹の川酒造とは 笹の川酒造は創業が1765年と250年以上続く老舗酒造メーカーで、初代・朝之丞宗友より10代目にあたる山口 哲蔵氏が代表取締役。福島県郡山市笹川という福島県のほぼ中央あたりにあり、老舗の酒造として清酒や焼酎を長く製造販売しています。笹の川酒造は「風の酒蔵」と表現しており、磐梯山（ばんだいさん）から吹き下...

桜尾蒸溜所（SAKURAO DISTILLERY）とは (引用元：https://www.sakuraodistillery.com/) 広島県廿日市（はつかいち）市桜尾、北は中国山地、南は瀬戸内の海があり、世界遺産・宮島の対岸にSAKURAO DISTILLERYはあります。 1918年創業の中国醸造が2017年、創...

伝統的製法でクラフトウイスキーをつくる厚岸（あっけし）蒸留所とは （公式サイトから引用：http://akkeshi-distillery.com/brand/index.html） 北海道厚岸郡厚岸町にある厚岸蒸溜所（堅展実業株式会社）は「立冬」など二十四節気シリーズのウイスキーが有名な蒸留所です。2018年2月に...

ジャパニーズウイスキーといえば、どこのウイスキーを思い浮かべますか？サントリーやニッカですか？それでは、本坊酒造はいかがでしょうか？ 今回は本坊酒造のマルスウイスキーについて調べてみました。なんと世界最高賞に輝いたこともあるマルスウイスキー！知っている人もまだ知らなかったという人も。本坊酒造のマルスウイスキーの魅力をお...

ジャパニーズウイスキーを進化させる嘉之助蒸溜所とは？ 鹿児島県日置市に拠点を置く嘉之助蒸溜所（小正嘉之助蒸溜所株式会社）は、シングルモルトウイスキー「シングルモルト嘉之助シリーズ」で、注目を集める新進のウイスキー蒸留所です。 2017年に設立、2018年に稼働開始と、まだほんの数年の歴史しかないにもかかわらずウイスキー...

意外にも、フランスにはウイスキー愛好家が多いんです！ フランスといえば、優雅なフランス料理！そして世界最高品質のワイン！そんなイメージがありますよね。 実はフランスはウイスキー消費大国でもあるのです。 国別のウイスキー消費ランキングでは、1位インド、2位アメリカに次ぐ3位はフランスです。 スコッチの本場、イギリスよりも...

突然ですが、グレンキンチーウイスキーをご存知ですか。グレンキンチーウイスキーは、一般的にはあまり知名度が高くないので、もしかしたら知っているという人は少ないかもしれません。 名前からしてなんだかクセが強そうと思うかもしれませんが、そんなことはありません。飲みやすくてウイスキー初心者におすすめのウイスキーです。 この記事...

突然ですが、あなたはテネシーウイスキーを飲んだことがありますか。 実は、日本でも有名なジャックダニエルは、このテネシーウイスキーに分類されるのです。 スコッチやバーボンではなく、テネシーウイスキーとわざわざ銘打っているのは、生産地や製法が独特のものであり、他のウイスキーと区別されるためです。それでは、テネシーウイスキー...

ティーチャーズの発祥と歴史 1811年、造船と貿易で有名なスコットランドはグラスゴーの貧しい家に、後にティーチャーズの創業者となるウィリアム・ティーチャーは誕生しました。 ウィリアムが1歳のときに工場労働者だった父が亡くなったため、未亡人となった母は紡績工場へ働きに出るようになり、7歳になったウィリアムもまた、母の働...