突然ですが、バルヴェニーというスコッチウイスキーを飲んだことがありますか？ スペイサイドの蒸留所群の中にあり、独特の蒸留釜を使い、伝統的なフロアモルティングを今でも行っている蒸留所、そこで作られているウイスキーがバルヴェニーです。 その中でも12年ダブルウッドは、特に樽にこだわっているバルヴェニーが世に送り出した円熟味...

突然ですが、リンクウッドという蒸留所をご存じでしょうか？ 多くの蒸留所があるスコットランドの中でも、製造したシングルモルトの99％をブレンド用としている珍しい蒸留所です。 ブレンド用だからシングルモルトとしてリリースできないレベルかというともちろんそんなことはなく、どちらかというと評価の高いウイスキーを造り続けているの...

はじめに：そもそも「ウイスキー初心者」とは？ みなさんは「ウイスキー初心者」というと、どんな人を想像しますか？ 「初心者」を広辞苑で検索すると、「初めて習う人。習いはじめの人。習ったばかりの人。」という結果が表示されます。 これに倣うなら、「ウイスキーを初めて飲む人。ウイスキーを飲み始めの人。ウイスキーを飲んだばかりの...

バーボンウイスキーとは バーボン・ウイスキーは、アメリカのケンタッキー州を中心として造られているウイスキーの1種です。 世界の5大ウイスキーのひとつとしても有名で、略して「バーボン」と呼ばれて世界各地で愛されている酒です。 バーボンはエライジャ・クレイグ牧師によって1789年に作られ始めたというのが定説ですが、この年は...

様々なウイスキーを一度に楽しめる飲み比べセットがおすすめ！ ウイスキー初心者にとって最大の難関は、ウイスキーに種類がありすぎることです。 世界には5大ウイスキーがあり、その中に多くの銘柄があり、さらにその中に製法や材料、年数による違いがあるなど、ひとつひとつ数えたら大変な数に上ります。もしその全てを飲んでみようなどと考...

突然ですが、あなたはテネシーウイスキーを飲んだことがありますか。 実は、日本でも有名なジャックダニエルは、このテネシーウイスキーに分類されるのです。 スコッチやバーボンではなく、テネシーウイスキーとわざわざ銘打っているのは、生産地や製法が独特のものであり、他のウイスキーと区別されるためです。それでは、テネシーウイスキー...

ティーチャーズの発祥と歴史 1811年、造船と貿易で有名なスコットランドはグラスゴーの貧しい家に、後にティーチャーズの創業者となるウィリアム・ティーチャーは誕生しました。 ウィリアムが1歳のときに工場労働者だった父が亡くなったため、未亡人となった母は紡績工場へ働きに出るようになり、7歳になったウィリアムもまた、母の働...

オールドパーの発祥と歴史 19世紀のロンドン、グリンリース兄弟の父親は、スコットランドの各地にある蒸溜所と提携してウイスキーを販売する業者として生計を立てていました。 そして1871年にグリンリース兄弟が父親の仕事を継ぐと決めたことをきっかけとして、ウイスキーのブレンディングを行う会社である「グリーンリースブラザーズ社...

ザ・マッカランの発祥と歴史 1824年、創業者のアレクサンダー・リードは、グレンリベットに続いてハイランド地方で2番目に蒸留所のライセンスを獲得しました。 しかし、1824年に突然ウイスキー作りが始まったわけではありません。 蒸留所の周辺がマッカラン教区と言われていた18世紀の初めには既にウイスキーは作られており、...